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(이해하기 쉬운) 식품화학 = Understanding food chemistry
(이해하기 쉬운) 식품화학 = Understanding food chemistry
송태희 | 효일 | 2020
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2
(이해하기 쉬운)식품위생학 = Food Hygiene
(이해하기 쉬운)식품위생학 = Food Hygiene
금종화 | 효일 | 2020
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3
주방관리론
주방관리론
김경환 | 효일 | 2017
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4
일반화학 및 실험
일반화학 및 실험
안용근 | 효일 | 2006
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5
(조리과학화를 위한)실험조리 = Experimental Cooking
(조리과학화를 위한)실험조리 = Experimental Cooking
임희수 | 효일 | 2018
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6
식품위생관리
식품위생관리
이진미 | 효일 | 2016
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7
(최신) 영양학
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이혜성 | 효일 | 2004
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8
(최신) 식품미생물학 = Food microbiology
(최신) 식품미생물학 = Food microbiology
김성영 | 효일 | 2018
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9
식품미생물학 : 실험서 = Food microbiology laboratory
식품미생물학 : 실험서 = Food microbiology laboratory
박신인 | 효일 | 2018
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10
(최신) 식품학 = The new food science
(최신) 식품학 = The new food science
심창환 | 효일 | 2011
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